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Dans ce restaurant, un supplement de €2 par personne et par couvert est prevu.
Pendant lequel nous vous offrirons un accueil à l’italienne pour rendre votre dîner encore plus spécial !
Nous vous servirons une petite dégustation choisie par notre chef, accompagnée de pain frais.
Une touche d’hospitalité italienne authentique.
ENTRÉES DE LA MAISON
PAN RUSTICO
€2.50
Vegetariano
PAN Y AIOLI
Pain avec typique sauce mayonnaise à l'ail
€6
Vegetariano
PAN FOCACCIA
Deuveteux, avec romarin sauvage, sel noir “Maldon” et huile d’ail
€6
Vegetariano
PAN FOCACCIA E CRUDO
Deuveteux, avec romarin sauvage, sel noir “Maldon”, huile d’ail et jambon de Parme
€12
TARTARE DE CREVETTES ROUGES
avec Stracciatella (filaments de burrata) de Puglia et fruit de la passion
€24
TARTARE DE THON
Mariné dans sauce soja Tamari faible en sel, avec pomme verte, avocat et purée de framboise sauvage
€24
SALADE DE PIEUVRE AU GIN MALFY
Mariné au Malfy Gin de citron et piment, avec oignon rouge de Tropea, tomate cerise Pachino, céleri, olives Taggiasca, parfumé au basilic
€20
Vegetariano
POLPETTA DELLA NONNA
n classique de grand-mère, boulette de viande dans une sauce tomate cuite lentement dans sa propre sauce, servie avec du parmesan affiné pendant 32 mois.
€13
ROULEAU DE CARPACCIO DE ANGUS
Très fines tranches de viande de boeuf crue avec trilogie de Parmigiano Reggiano 36 mois et asperges sauvage. Trilogie : (croûte de parmesan, flocons et fondue)
€18
BURRATA
Boule de fromage frais au coeur tendre comme le beurre, avec roquette, jambon cru et petites tomates
€16
CAPRESE DE BUFFLE DI BATTIPAGLIA
100% Bufala de Campania DOP, avec tomates et basilic
€14
Vegetariano
BRUSCHETTA TRADITIONNEL
tranches de pain grillé à l’ail avec tomate et basilic
€8
Vegetariano
LAS FRITURES ET ACCOMPAGNEMETS DE LA MAISON
FRITTURA MIXTA DI MARE
Friture mixte de calamars tendres et de crevettes rouges accompagnée d'une mayonnaise maison de bisque de crevette rouge.
€22
ASPERGES GRILLÉS
Grillé et assaisonné de notre délicieuse sauce alioli
€8
CHAMPIGNONS PORCINI
Cèpes sautés à l'ail et au persil servis sur une purée de pommes de terre locales.
€12
CHAMPIGNONS SHIITAKE
Sauté et assaisonné de sauce d'huître
€8
PATATAS BRAVAS
Avec sauce épicée
€8
Vegetariano
Non piccante
POMMES DE TERRE AU FOUR
Avec romarin sauvage
€8
Vegetariano
POMMES FRITES
€7
Vegetariano
POMMES PURE
€8
EXTRA FLOCONS DE PARMESAN
€3
EXTRA PARMESAN RÂPÉ
€1.50
EXTRA MITCH'S SAUCE
€0.50
Non piccante
EXTRA KETRCHUP/MAYONESE
€0.30
LE PAYSAN NOUS CONSEILLE...SALADE
L'EXOTIQUE
Feuilles mélangées, oignon, maïs, tomates cerises, olives, carottes, saumon frais “Gravlax” mariné à l’Aperol Spritz avec des agrumes, betterave et aneth, crème d’avocat et vinaigrette maison à la passion.
€18
LA CAMPAGNOLA
Feuilles de salade mélangée, poulet fermier d'Ibiza, croûtons, œufs, oignon, olives, sauce César et copeaux de Parmigiano Reggiano
€18
LA CONTADINA
Feuilles mélangées, maïs, tomates pachino, olives, fromage de chèvre d'Ibiza flambe, oignon caramélisé au "Aleatico" (vin doux de l'ile d'ELBA-Tuscany) pomme verte, noix et vinaigrette maison à la lavande et au miel.
€18
Vegetariano
LES SPÉCIALITÉS
LINGUINA AUX CREVETTES ROUGES
Nous avons une surprise pour les palais les plus raffinés et les plus exigeants ! Ces délicieux linguines cuit directement dans une bisque de CREVETTES ROUGES "CARABINEROS", n'a pas de rivaux ! Le tout accompagné d'un battement de coeur de la crevette elle-même assaisonnée de citron vert et de menthe. Amusez-vous bien!
€25
LINGUINE IMPÉRIALE
Cuit avec amour en sélectionnant les fruits de mer les plus frais pour apporter la mer à votre table.
(Selon la disponibilité du produit frais)
€25
MITCH'S LINGUINE
Laissez-vous envelopper par l'onctuosité du beurre et la saveur des anchois de la mer Cantabrique, accompagnés de la fraîcheur du citron vert
€22
LINGUINE "VONGOLE VERACI" (PALOURDES)
Si vous venez chez nous et n'essayez pas nos linguines aux palourdes Galiciens... vous n'êtes jamais allés chez Mitch !
€23
GNOCCHI CACIO PEPE & AMORE
Une explosion de saveurs, un classique de la cuisine italienne enrichi d'une touche fraîche et savoureuse de l'île. Cacio e Pepe (fromage Pecorino et poivre noir) garni de sauce aux crevettes rouges et son tartare, touche finale avec des pistaches de Bronte concassées.
€24
NERO IL NUOVO COLORE DELL'AMORE
Délices de la mer Méditerranée dans un plat unique et original. Tagliatelles au noir de seiche et Stracciatella de Burrata des Pouilles garnies d'une tartare de Gambas Rouges sélectionnées.
€25
TAGLIATELLE SPECIAL
Un classique ou pas ?
Une combinaison inhabituelle pour une saveur unique. Tagliatelles avec crème de pommes de terre, fromage pecorino et moules de roche.
€22
RAVIOLI SPECIAL
Une explosion de saveurs: nos pâtes fraîches farcies à la ricotta, mortadelle et pistaches, enrobées d'une sauce onctueuse au beurre, sauge et Parmesan. Notre touche secrète? Une délicate crème de pistache de Bronte
€24
LES EVERGREEN
LASAGNE ALLA BOLOGNESE AVEC SAUCE TOMATE RAGOÛT
100% viande de boeuf
€15
PENNE "SHUÉ SHUÉ"
Avec sauce tomate San Marzano DOP Campano, basilic
frais et saupoudré de Parmigiano Reggiano
€14
Vegetariano
BURRATA
Filaments de burrata€3
TROFIE ALLA GENOVESE
Au pesto de basilic frais, noix, et Parmigiano Reggiano
€16
Vegetariano
BURRATA
Filaments de burrata€3
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
(BEST SELLER)
Guanciale Abruzzese (joue de porc), jaune d'œuf fermier, fromage Pecorino romain, poivre noir
€20
Non piccante
TAGLIETELLES AU RAGU BOLOGNAISE
Succulent Ragù 100% boeuf et saupoudrage de Parmigiano Reggiano - Notre ragù est préparé avec RONER
''Cuisson basse température''60° pendant environ 24 heures
€17
TAGLIATELLE BOSCAIOLA
Saucisse de porc poivrée, cèpes et saupoudré de
Pécorino Romano
€18
Non piccante
GNOCCHI DU CHEF
(petites boulettes de purée de p.de terre) avec saucisse paysan et Gorgonzola Milanais
€18
GNOCCHI VÉGÉTARIEN
Avec sauce tomate San Marzano DOP, pesto de basilic, noix grillées et une pincée de Parmigiano Reggiano
€16
Vegetariano
BURRATA
Filaments de burrata€3
ET LE BOUCHER CONSEILL
STEAK
Bœuf maturé à 0-4° pendant un mois, servi (SANS
BONE) avec des pommes de terre au four.
€26
TAGLIATA DI MANZO
Steak de boeuf tranchée, sur lit de roquette, petites tomates et écailles de Parmesan
€26
300GR DE "SECRETO IBERICO"
“UNE JOIE D'ÊTRE SECRÈTEMENT JALOUSE” Pata Negra (race de porc prisée) avec des pommes de terre au four
€23
MAXI BURGER
200gr de 100% bœuf, fromage fondu, oignon caramélisé au "Aleatico" (vin doux de l'ile d'ELBA- Tuscany), Guanciale des Abruzzes, laitue et tomate - avec pommes de terre.
€19
BURRATA
Filaments de burrata€3
300GR DE POULET
Cuisse de poulet fermier désossée et grillée,aux herbes, avec pommes de terre au four.
€18
ENTRECOTE DE VEAU GRILLED (POUR 2 PERSONNES))
Pour les amateurs de viande, nos vous recommandons norte Entrecote de 600g d´origine italianne,servie grillèe avec des pommes de terre au tour et des asperges grillèes.
€50
LE PÊCHEUR NOUS PROPOSE
TATAKI DE THON
En croûte de sésame noir, avec une réduction de soja Tamari faible en sel et miel, zeste de citron, avec une touche de sauce aux framboises sauvages sur un lit d'épinards cuits
€25
POULPE DE "IBIZA"
Délice de notre île, poêlé sur le gril aux herbes et aromatisé et parfumé avec un sel aux herbes du jardin toscan, sur une crème de patates douces et de poireaux, avec de asperges grillées.
€25
FILET DE SALMON
Au four sans épines; en croûte de pistache au citron et
persil avec pommes de terre au four et romarin.
€25
GAMBERONI BLACK TIGER
Crevettes Black Tiger grillé flambé au Cognac ''Courvoisier'' (8
unité)
€22
CALAMARS GRILLES
Calamars super tendres de la Méditerranée à la plancha, avec une touche d'herbes du jardin, accompagnés de purée de pommes de terre et d'épinards.
€24
LE PÂTISSIER ET SES GOURMANDISES
TIRAMISÚ DI PISTACCHIO
con crema di "Pistacchio di Bronte"
€9
TIRAMISÚ
avec gouttes de chocolat Valrhona
€8
CHEESE CAKE
avec coulis fait-maison de fruits rouges
€8
AFFOGATO AL PISTACCHIO
Un classique incontournable, la glace crémeuse à la pistache "de Bronte" avec sa propre crème et ses grains, accompagnée d'un exquis café expresso de Salerne "Motta".
€9
AFFOGATO ALLA NOCCIOLA
Un classique incontournable, la glace onctueuse aux noisettes grillées avec sa propre crème (Nutella) et
grain, accompagné d'un exquis café expresso "Motta" Salerno.
€9
DESSERT DU CHEF
Pannacotta à la noix de coco, végétalienne et sans gluten, accompagnée de fruits rouges.
€8
Senza glutine
Vegano
LES GOURMETS
LA REGINA
Guanciale (joue de porc), crème de patate, Gorgonzola, romarin et noix.
€21
NAPOLI SECONDO MITCH
Tomate San Marzano DOP, anchois de la mer Cantabrique, câpres et olives Taggiasca, le résultat est enrichi de Stracciatella di Burrata et basilic
€21
L'IMPECCABLE
Mozzarella Fior di Latte Campana, pesto de basilic, tomates cerises, copeaux de parmesan et stracciatella de burrata.
€21
Vegetariano
LES IRRÉSISTIBLES
Mozzarella fiordilatte, saucisse de campagne, gorgonzola et truffe
€21
LA BACIATA
Semblable à la calzone. Le tout servi cru. Fondue Parmigiano Reggiano 32 mois, roquette, champinon porcini sautées, jambon cuit "60 di Branchi" et Parmigiano Reggiano croquant.
€22
LES CLASSIQUES
MARINARA
Tomate San Marzano DOP, origan et ail
€8
Vegetariano
Vegano
MARGHERITA
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte Campana et basilic frais.
€11
Vegetariano
PROSCIUTTO COTTO
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte Campana et jambon cuit ''San Giovanni''.
€13
PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte Campana, jambon cuit ''San Giovanni'' et champignons frais.
€14
CAPRICCIOSA
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte Campana, jambon cuit ''San Giovanni'', champignons frais, artichauts et olives.
€16
SFIZIOSA
Mozzarella Fior di Latte, jambon cuit ''San Giovanni'' Salami épicé de Calabre et champignons frais.
€16
DIAVOLA
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte, jambon cuit ''San Giovanni'' et Salami épicé
€15
Non piccante
VEGETARIANA
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte et légumes
€15
Vegetariano
4 FORMAGGI
Mozzarella Fior di Latte Campana, Gorgonzola de Milan,
Cheddar et Parmigiano Reggiano.
€16
Vegetariano
BURRATA
Filaments de burrata€3
TONNINA
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte, thon
albacore à l'huile d'olive et oignon rouge de Tropea.
€15
NAPOLI
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte Campana, anchois de la mer Cantabrique, câpres et olives Taggiasca.
€15
CALZONE
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte Campana, jambon cuit ''San Giovanni'', champignons frais et Parmigiano Reggiano
€16
DELIZIOSA
Mozzarella Fior di Latte Campana, roquette, jambon de Parme, tomates cerises et copeaux de Parmigiano Reggiano.
€18
BUFALINA
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Bufala Campana DOP et jambon de Parme.
€18
INSALATE FRA
FITURES
PASTA FRA
CARNE FRA
PESCE FRA
PIZZE FRA
DOLCI FRA
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