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In questo ristorante si applica un costo aggiuntivo di €2 per persona per il coperto.
Nel quale vi daremo un benvenuto tutto all’italiana per rendere la vostra cena ancora più speciale.
Vi serviremo un piccolo assaggio scelto dal nostro chef, accompagnato da pane fresco.
Un tocco di autentica ospitalità italiana.
ANTIPASTI
PANE RUSTICO
Pane rustico.
€2.50
Vegetariano
PANE & ALIOLI
Tipica salsa mediterranea di aglio & EVO.
€6
Vegetariano
PAN FOCACCIA
Soffice, con rosmarino selvatico, olio all'aglio e sale nero "maldon"
€6
Vegetariano
PAN FOCACCIA E CRUDO
Soffice, con rosmarino selvatico, olio all'aglio e prosciutto crudo di Parma
€12
BATTUTA DI GAMBERO ROSSO
Battuta di gambero rosso con Stracciatella di Burrata Pugliese e frutto della passione
€24
TARTARE DI TONNO
Marinato in salsa di soya Tamari bassa in sale, con mela verde, avocado, con un tocco di purea di lamponi selvatici
€24
INSALATA DI POLPO AL MALFY GIN
Marinato in MALFI GIN al limone e peperoncino, con cipolla rossa di Tropea, pomodorino pachino, sedano, olive taggiasche, profumato al basilico.
€20
Non piccante
POLPETTA DELLA NONNA
un classico della nonna, polpetta al sugo cucinata a lungo nel suo sugo, servita con parmigiano 32 mesi.
€13
INVOLTINO DI CARPACCIO DI ANGUS
Con trilogia di Parmigiano Reggiano 36 mesi e asparagi selvatici.
Trilogia: (parmigiano in crosta, scaglie e fondue)
€18
BURRATA
100% Pugliese accompagnata da rucola, prosciutto crudo di Parma, pomodorini pachino e basilico
€16
CAPRESE DI BUFALA
100% Bufala Campana DOP, esclusivamente latte di Bufala intero, con pomodoro nostrano e basilico.
€14
Vegetariano
BRUSCHETTA TRADIZIONALE
Con pomodoro nostrano e basilico.
€8
Vegetariano
FRITTI, CONTORNI E EXTRA DELLA CASA
Le nostre splecialitá fritteFRITTURA MIXTA DI MARE
Frittura mixta di calamari teneri e gamberi rossi accompagnati da una mayonese casereccia di Bisque di Gambero Rosso.
€22
ASPARAGI
Grigliati e conditi con la nostra deliziosa salsa alioli
€8
PORCINI SALTATI
Funghi porcini saltati con aglio e prezzemolo su pure di patata ibizenca
€12
FUNGHI SHIITAKE
Saltati e serviti con salsa di ostrica
€8
PATATA BRAVAS
Con salsa brava piccante e affumicatura al chipotle
€8
Vegetariano
Non piccante
PATATE FORNO
Al rosmarino selvatico.
€8
Vegetariano
PATATE FRITTE
€7
Vegetariano
PURE DI PATATA
Pure di patata novella
€8
EXTRA SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO
€3
EXTRA PARMIGIANO REGGIANO/PECORINO "GRATTUGIATO"
€1.50
EXTRA MITCH'S SALSA BRAVA
€0.50
Non piccante
EXTRA KETCHUP/MAYONESE
€0.30
L'ORTOLANO HA PREPARATO...INSALATE
L'ESOTICA
Foglie miste, cipolla, mais, pomodori pachino, olive, carote, Salmone fresco "Gravlax" marinato al Aperol Spriz, con agrumi, barbabietola e aneto, crema di avocado e vinaigrette casereccia di frutto della passione.
€18
LA CAMPAGNOLA
Foglie miste, pollo ruspante ibizenco cotto a bassa temperatura, tostoni di pane, uova, pomodorini pachino, cipolla, carote, olive, mais con fondue di parmigiano e scaglie di Parmigiano Reggiano 32 mesi
€18
LA CONTADINA
Foglie miste, mais, pomodori pachino, olive, formaggio di capra Ibizenco Flambato, cipolla caramellata al “Aleatico ” (vino liquoroso ELBANO) mela verde, noci e vinaigrette casareccia di lavanda e miele.
€18
LE PASTE SPECIALI
LINGUINA AL GAMBERO ROSSO
Per i palati più sopraffini ed esigenti abbiamo una sorpresa! Questa deliziosa linguina risottata direttamente in una bisque di GAMBERO ROSSO "CARABINEROS", non ha rivali! Il tutto accompagnato da una battuta del cuore del gambero stesso condita con lime e menta. Buona goduria!
€25
LINGUINE IMPERIALI
Fatta con amore trattando di selezionare i frutti di mare più freschi per portarvi il mare in tavola.
(A seconda della disponibilità del prodotto fresco)
€25
MITCH'S LINGUINE
Fatti avvolgere dalla cremosità del burro e la sapidità delle acciughe del Mar Cantabrico, accompagnata dalla freschezza del lime
€22
LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI
Se vieni da noi e non provi la nostra linguina alle vongole veraci Galiziane...non sei mai stato al Mitch's!
€23
GNOCCHI CACIO PEPE & AMORE
Una esplosione di sapori, un Classico della nostra cucina arricchito da un tocco fresco e gustoso dell’isola. Cacio e Pepe guarnita con colatura di gambero rosso e la sua tartare, ultimo tocco granella di pistacchio del Bronte.
€24
NERO IL NUOVO COLORE DELL'AMORE
Prelibatezze del Mar Mediterraneo in un piatto unico ed originale.
Tagliatelle con nero di seppia e Stracciatella d Burrata Pugliese guarnite da una tartare di Gambero Rosso selezionato.
€25
TAGLIATELLE PATATE & COZZE
Un classico oppure no?
Una combinazione insolita per un sapore unico.
Tagliatelle con crema di patate, pecorino e cozze di scoglio
€22
RAVIOLI SPECIAL
Un esplosione di sapori, la nostra pasta fresca ripiena di ricotta, mortadella e pistacchio, mantecata con burro salvia e Parmigiano. Il nostro tocco segreto? Crema di pistacchio di Bronte.
€24
LE PASTE CLASSICHE
LASAGNE DI RAGÚ ALLA BOLOGNESE
100% carne di bovino
€15
PENNE "SHUÉ SHUÉ"
Con salsa di pomodoro San Marzano DOP Campano, basilico fresco e spolverata di Parmigiano Reggiano
€14
Vegetariano
Extra
STRACCIATELLA (corazon de Burrata)€3
TROFIE PATA FRESCA ALLA GENOVESE
Con pesto casareccio di basilico fresco, noci e Parmigiano Reggiano 32 mesi
€16
Vegetariano
Extra
Extra di STRACCIATELLA DI BURRATA€3
SPAGHETTO ALLA CARBONARA
(BEST SELLER)
Guanciale Abruzzese, tuorlo d'uovo allevato all'aperto, Pecorino Romano, pepe nero
€20
Non piccante
TAGLIETELLE AL RAGÚ ALLA BOLOGNESE
Succulento Ragù 100% carne di bovino e spolverata di Parmigiano Reggiano - Il nostro ragú viene preparato con il RONER
''Cottura a bassa temperatura''60° per circa 24 ore
€17
TAGLIATELLE ALLA BOSCAIOLA
Salsiccia nostrana pepata, funghi porcini e spolverata di Pecorino Romano
€18
Non piccante
GNOCCHI DELLO CHEF
Con salsiccia nostrana pepata, gorgonzola Milanese e crema al tartufo
€18
Non piccante
GNOCCO VEGETARIANO
Con salsa di pomodoro San Marzano DOP, pesto di basilico, noci tostate e spolverata di Parmigiano Reggiano
€16
Vegetariano
Extra
Extra di STRACCIATELLA DI BURRATA€3
E IL MACELLAIO CONSIGLIA
BISTECCA
Carne di manzo frollata a 0-4° durante un mese,
servita (SENZA OSSO) con patate al forno.
€26
TAGLIATA DI MANZO
Carne di manzo frollata a 0-4° durante un mese,
servita su un letto di rucola, pomodorini pachino e scaglie di Parmigiano Reggiano.
€26
300 GR DI SECRETO IBERICO
UNA BONTÁ DA CUSTODIRE GELOSAMENTE
Maiale ''Pata Negra'' accompagnato da patate al forno.
€23
MAXI BURGER
200gr di 100% bovino, scamorza fusa, cipolla caramellata al “ Aleatico ” (vino liquoroso ELBANO), guanciale abruzzese, insalata e pomodoro - con patate.
€19
Extra
Extra di STRACCIATELLA DI BURRATA€3
300 GR DI POLLO
Cosciotto disossato ruspante ibizenco, prima cotto a bassa temperatura e successivamente alla piastra con aromi e patate al forno.
€18
ENTRECOTTE DI VITELLO ALLA GRIGLIA (PER 2 PERSONE)
Per gli amanti della Carne consigliamo il nostro Entrecote di 600gr di provenienza ITALIANA.
Un taglio più comunemente conosciuto come controfiletto, servito alla griglia con patate al forno e asparagi grigliati.
€50
IL PESCATORE PROPONE
TATAKI DI TONNO
In crosta di sesamo nero, con riduzione di soya Tamari bassa in sale e miele, zest di limone, con un tocco di salsa lamponi selvatici su letto di spinaci cotti
€25
POLPO IBIZENCO
Delizia della nostra isola, scottato alla piastra con odori e insaporito e profumato da un sale agli odori dell'orto Toscani, su vellutata di patata & asparagi grigliati
€24
FILETTO DI SALMONE
Cotto a bassa temperatura,senza spine in crosta di pistacchio con pure di patate e asparagi.
€25
CALAMARO ALLA PIASTRA
Tenerissimi calamari del mediterraneo alla piastra, con tocco di odori dell'orto, accompagnato da pure di patata e spinaci.
€24
GAMBERONI
Black Tiger alla piastra flambeati al Cognac ''Courvoisier''
(8 unitá)
€22
IL PASTICCERE CI PRENDE PER LA GOLA
TIRAMISÚ DI PISTACCHIO
con crema di "Pistacchio di Bronte"
€9
TIRAMISÚ TRADIZIONALE
Con gocce di cioccolato Valrhona.
€8
CHEESE CAKE
con coulis di frutti rossi
€8
AFFOGATO AL PISTACCHIO
Un classico che non può mancare, cremoso gelato di pistacchio "di Bronte" con la sua stessa crema e granella, acompagnato da uno squisito caffè espresso di Salerno "Motta".
€9
AFFOGATO ALLA NOCCIOLA
Un classico che non può mancare, cremoso gelato di nocciole tostate con la sua stessa crema (Nutella) e granella, acompagnato da uno squisito caffè espresso di Salerno "Motta".
€9
DOLCE DELLO CHEF
Pannacotta al Cocco, vegana e senza glutine, accompagnata da frutti di bosco
€8
Senza glutine
Vegano
LE PIZZE GOURMET
LA REGINA
Con crema di patata, mozzarella Fior di latte Campana, gorgonzola Milanese, guanciale Abruzzese, rosmarino selvatico e noci tostate.
€21
NAPOLI SECONDO MITCH
Pomodoro San Marzano DOP, acciughe del mar Cantabrico, capperi e olive taggiasche, in uscita Stracciatella di Burrata pugliese & basilico fresco.
€21
L'IMPECCABILE
Mozzarella Fior di Latte Campana, pesto di basilico, pomodorini cherry, scaglie di parmigiano Reggiano e stracciatella di burrata.
€21
Vegetariano
L'IRRESISTIBILE
mozzarella fiordilatte, salsiccia nostrana, gorgonzola e tartufo
€21
LA BACIATA
Simile al calzone.
Servito tutto a crudo. Fondue di Parmigiano Reggiano 32 mesi, rucola, funghi porcini trifolati, prosciutto cotto "60 di Branchi" e croccante di Parmigiano Reggiano.
€22
LE PIZZE CLASSICHE
MARINARA
Pomodoro San Marzano DOP, origano e aglio.
€8
Vegetariano
Vegano
MARGHERITA
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte Campana e basilico fresco.
€11
Vegetariano
SFIZIOSA
Mozzarella Fior di Latte, prosciutto cotto ''San Giovanni'' salamino piccante Calabrese e funghi freschi champignon.
€16
PROSCIUTTO COTTO
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte Campana e prosciutto cotto ''San Giovanni''.
€13
PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI
Pomodoro san Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte Campana, prosciutto cotto ''San Giovanni'' e funghi freschi champignon.
€14
CAPRICCIOSA
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte Campana, prosciutto cotto ''San Giovanni'' funghi freschi champignon, carciofi e olive.
€16
DIAVOLA
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante
€15
Non piccante
VEGETARIANA
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte e verdure locali di stagione.
€15
Vegetariano
4 FORMAGGI
Mozzarella Fior di Latte Campana, Gorgonzola Milanese, Cheddar e Parmigiano Reggiano.
€16
Vegetariano
Extra
Extra di STRACCIATELLA DI BURRATA€3
TONNO E CIPOLLA
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte,
tonno pinna gialla in olio d'oliva e cipolla rossa di Tropea.
€15
NAPOLI
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte Campana, acciughe del mar Cantabrico, capperi e olive taggiasche.
€15
CALZONE
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte Campana, prosciutto cotto ''San Giovanni'' funghi freschi champignon e Parmigiano Reggiano
€16
DELIZIOSA
Mozzarella Fior di Latte Campana, rucola, prosciutto crudo di Parma, pomodorini pachino e scaglie di Parmigiano Reggiano.
€18
BUFALINA
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di Bufala Campana DOP e prosciutto crudo di Parma.
€18
ATIPASTI
FRITTI
INALATE
PASTA
CARNE
PESCE
DOLCI
PIZZA
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