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In questo ristorante si applica un costo aggiuntivo di €2 per persona per il coperto.
Nel quale vi daremo un benvenuto tutto all’italiana per rendere la vostra cena ancora più speciale.
Vi serviremo un piccolo assaggio scelto dal nostro chef, accompagnato da pane fresco.
Un tocco di autentica ospitalità italiana.
ANTIPASTI
PANE RUSTICO
Pane rustico.
3,00 €
Vegetariano
PANE & ALIOLI
Tipica salsa mediterranea di aglio & EVO.
7 €
Vegetariano
BRUSCHETTA TRADIZIONALE
Con pomodoro nostrano e basilico.
8 €
Vegetariano
PAN FOCACCIA
Soffice focaccia, con rosmarino selvatico, olio all'aglio e sale nero "Maldon".
8 €
Vegetariano
PAN FOCACCIA E CRUDO
Soffice focaccia, con rosmarino selvatico, olio all'aglio e prosciutto crudo di Parma.
12 €
PAN FOCACCIA CON ACCIUGHE
Soffice focaccia con stracciatella di burrata, acciughe del mar Cantabrico, olive Taggiasche e grattata di Limone.
14 €
CARPACCIO DI ANGUS
Con una trilogia (crosta, scaglie e fonduta) di Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi e asparagi selvatici.
20 €
POLPETTA DELLA NONNA
Un classico della nonna, polpetta al sugo cucinata a lungo nel suo sugo, servita con Parmigiano 36 mesi.
14 €
TARTARE DI TONNO
Marinato in salsa di soya Tamari bassa in sale, con mela verde, avocado, con un tocco di purea di lamponi selvatici.
24 €
BATTUTA DI GAMBERO ROSSO
Battuta di gambero rosso con Stracciatella di Burrata Pugliese e frutto della passione.
24 €
BURRATA
100% Pugliese accompagnata da rucola, prosciutto crudo di Parma, pomodorini pachino e basilico.
16 €
CAPRESE DI BUFALA
100% Bufala Campana DOP, esclusivamente latte di Bufala intero, con pomodoro nostrano e basilico.
15 €
Vegetariano
FRITTI, CONTORNI E EXTRA DELLA CASA
Le nostre splecialitá fritteFRITTURA MIXTA DI MARE
Frittura mixta di calamari teneri e gamberi rossi accompagnati da una mayonese casereccia di Bisque di Gambero Rosso.
22 €
ASPARAGI
Grigliati e conditi con la nostra deliziosa salsa alioli.
10 €
BABY BROCCOLETTI
Teneri broccoletti saltati con EVO e aglio, complementati da una leggera nota di soia & salsa di ostrica con della cipolla croccante.
10 €
PORCINI SALTATI
Funghi porcini saltati con aglio e prezzemolo su pure di patata ibizenca.
12 €
PATATE IN SALSA CARBONARA
Patate fritte accompagnate da una cremosissima CarboCrema, crumble di Guanciale e pecorino Romano.
12 €
PATATE IN SALSA TARTUFATA
Patate fritte accompagnate da una delicata mayonese Tartrufata.
10 €
PATATAS BRAVAS
Con salsa brava piccante e affumicatura al chipotle.
9 €
Vegetariano
Non piccante
PATATE FORNO
Al rosmarino selvatico.
8 €
Vegetariano
PURE DI PATATA
Pure di patata novella.
8 €
PATATE FRITTE
7 €
Vegetariano
EXTRA SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO
3 €
EXTRA PARMIGIANO REGGIANO/PECORINO GRATTUGIATO
1,50 €
EXTRA SALSA CARBONARA
2 €
EXTRA SALSA TARTUFATA
1 €
EXTRA MITCH'S SALSA BRAVA
0,50 €
Non piccante
EXTRA KETCHUP/MAYONESE
0,30 €
DAL CAMPO ALLA TAVOLA
L'ESOTICA
Foglie miste, cipolla, mais, pomodori pachino, olive, carote, Salmone fresco "Gravlax" marinato al Aperol Spriz, con agrumi, barbabietola e aneto, crema di avocado e vinaigrette casereccia di frutto della passione.
20 €
LA CAMPAGNOLA
Foglie miste, pollo ruspante ibizenco cotto a bassa temperatura, tostoni di pane saltati con odori, uova, pomodorini pachino, cipolla, carote, olive, mais con fondue di parmigiano e scaglie di Parmigiano Reggiano 36 mesi.
20 €
LA CONTADINA
Foglie miste, mais, pomodori pachino, olive, formaggio di capra Ibizenco Flambato, cipolla caramellata al “Aleatico ” (vino liquoroso ELBANO) mela verde, noci, vinaigrette casareccia di lavanda e miele e un pioccolo tocco di cipolla croccante.
20 €
LE PASTE D'AUTORE
LINGUINA AL GAMBERO ROSSO
Per i palati più sopraffini ed esigenti abbiamo una sorpresa! Questa deliziosa linguina risottata direttamente in una bisque di GAMBERO ROSSO "CARABINEROS", non ha rivali! Il tutto accompagnato da una battuta, cruda, del gambero stesso condita con lime e menta. Buona goduria!
27 €
Raw
PACCHERI IMPERIALI
Fatta con amore trattando di selezionare i frutti di mare più freschi per portarvi il mare in tavola, con pomodoro San Marzano DOP.
26 €
LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI
Se vieni da noi e non provi la nostra linguina alle vongole veraci Galiziane... non sei mai stato al Mitch's!
24 €
NERO IL NUOVO COLORE DELL'AMORE
Prelibatezze del Mar Mediterraneo in un piatto unico ed originale.
Tagliatelle con nero di seppia e Stracciatella di Burrata Pugliese guarnite da una tartare (cruda) di Gambero Rosso selezionato.
25 €
GNOCCHI CACIO PEPE & AMORE
Una esplosione di sapori, un Classico della nostra cucina arricchito da un tocco fresco e gustoso dell’isola. Cacio e Pepe guarnita con colatura di gambero rosso e la sua tartare (cruda), ultimo tocco granella di pistacchio del Bronte.
24 €
MITCH'S LINGUINE
Fatti avvolgere dalla cremosità del burro e la sapidità delle acciughe del Mar Cantabrico, accompagnata dalla freschezza del lime.
23 €
PACCHERI CARBONARA DI PISTACCHIO
(NEW ENTRY 2026)
Guanciale Abruzzese, crema di Pistacchio di Bronte, Pecorino Romano, viagra dei poveri (pepe nero) , Stracciatella di Burrata a finire e granella de Pistacchio.
26 €
RAVIOLI SPECIAL
Un esplosione di sapori, la nostra pasta fresca ripiena di ricotta, mortadella e pistacchio, mantecata con burro salvia e Parmigiano. Il nostro tocco segreto? Crema di pistacchio di Bronte.
24 €
LE PASTE CLASSICHE DELLA TRADIZIONE
PENNE "SHUÉ SHUÉ"
Con salsa di pomodoro San Marzano DOP Campano, basilico fresco e spolverata di Parmigiano Reggiano.
15 €
Vegetariano
Extra
STRACCIATELLA (corazon de Burrata)3 €
TROFIE PASTA FRESCA ALLA GENOVESE
Con pesto casareccio di basilico fresco, noci, Parmigiano Reggiano 36 mesi e Pecorino.
16 €
Vegetariano
Extra
Extra di STRACCIATELLA DI BURRATA3 €
SPAGHETTO ALLA CARBONARA
(BEST SELLER)
Guanciale Abruzzese, tuorlo d'uovo allevato all'aperto, Pecorino Romano, pepe nero.
22 €
Non piccante
LASAGNE DI RAGÚ ALLA BOLOGNESE
Succulento Ragù 100% carne di bovino e spolverata di Parmigiano Reggiano - Il nostro ragú viene preparato con il RONER (cottura a bassa temperatura 60° per circa 24 ore).
15 €
TAGLIETELLE AL RAGÚ ALLA BOLOGNESE
Succulento Ragù 100% carne di bovino e spolverata di Parmigiano Reggiano - Il nostro ragú viene preparato con il RONER (cottura a bassa temperatura 60° per circa 24 ore).
18 €
TAGLIATELLE ALLA BOSCAIOLA
Salsiccia nostrana pepata, funghi porcini e spolverata di Pecorino Romano.
18 €
Non piccante
GNOCCHI DELLO CHEF
Con salsiccia nostrana pepata, gorgonzola Milanese e crema al tartufo.
18 €
Non piccante
GNOCCO VEGETARIANO
Con salsa di pomodoro San Marzano DOP, pesto di basilico, noci tostate e spolverata di Parmigiano Reggiano 36 mesi.
18 €
Vegetariano
Extra
Extra di STRACCIATELLA DI BURRATA3 €
FUOCO E CARNE
ENTRECOTTE DI MANZO ALLA GRIGLIA (PER 2 PERSONE)
Per gli amanti della carne consigliamo il nostro entrecote di manzo di 600gr, (SENZA OSSO) frollata a 0-4° durante un mese o più, servita e accompagnata da un contorno di patate al forno e asparagi grigliati.
55 €
BISTECCA
Carne di manzo (SENZA OSSO) frollata a 0-4° durante un mese, servita con patate al forno.
27 €
TAGLIATA DI MANZO
Carne di manzo frollata a 0-4° durante un mese, servita su un letto di rucola, pomodorini pachino e scaglie di Parmigiano Reggiano.
27 €
300 GR DI SECRETO IBERICO
"Una bontá da custodire gelosamente..."
Maiale ''Pata Negra'' accompagnato da patate al forno.
24 €
MAXI BURGER
Pan Brioche casero, 200gr di 100% manzo, scamorza fusa, cipolla caramellata al “ Aleatico ” (vino liquoroso ELBANO), guanciale abruzzese, cipolla croccante, insalata e pomodoro, servita con patate.
20 €
Extra
Extra di STRACCIATELLA DI BURRATA3 €
300 GR DI POLLO
Cosciotto disossato ruspante ibizenco, prima cotto a bassa temperatura e successivamente alla piastra con aromi e patate al forno.
18 €
SAPORE DI MARE, SAPORE DI SALE...
TATAKI DI TONNO
In crosta di sesamo nero, con riduzione di soya Tamari bassa in sale e miele, zest di limone, con un tocco di salsa lamponi selvatici su letto di spinaci cotti.
25 €
FILETTO DI SALMONE
Prima cotto a bassa temperatura, poi finito in padella, spennellato con crema di pistacchio di Bronte e la sua granella, servito con pure di patate novelle e asparagi.
25 €
POLPO IBIZENCO
Delizia della nostra isola, tenerissimo tentacolo scottato alla piastra con odori e insaporito e profumato da un sale fatto in casa agli odori dell'orto Toscani, su vellutata di patata & asparagi grigliati.
24 €
CALAMARO ALLA PIASTRA
Calamari del Mediterraneo alla piastra, con tocco di odori dell'orto, accompagnato da puree di patata novella e spinaci ibizenchi.
24 €
GAMBERONI
Black Tiger alla piastra flambeati al Cognac ''Courvoisier'' (8 unitá)
24 €
LE PIZZE GOURMET
LA BACIATA
Simile al calzone. Servito tutto a crudo. Fondue di Parmigiano Reggiano 36 mesi, rucola, funghi porcini trifolati, prosciutto cotto "60 di Branchi" e croccante di Parmigiano Reggiano.
23 €
L'IRRESISTIBILE
Mozzarella Fior di Latte Campana, salsiccia nostrana, gorgonzola e tartufo.
23 €
L'IMPECCABILE
Mozzarella Fior di Latte Campana, pesto di basilico, pomodorini cherry, scaglie di parmigiano Reggiano e Stracciatella di Burrata.
23 €
Vegetariano
NAPOLI SECONDO MITCH
Pomodoro San Marzano DOP, acciughe del mar Cantabrico, capperi e olive taggiasche, in uscita Stracciatella di Burrata pugliese & basilico fresco.
23 €
LA REGINA
Con crema di patata, mozzarella Fior di Latte Campana, gorgonzola Milanese, guanciale Abruzzese, rosmarino selvatico e noci tostate.
23 €
LE PIZZE CLASSICHE
MARINARA
Pomodoro San Marzano DOP, origano e aglio.
9 €
Vegetariano
Vegano
MARGHERITA
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte Campana e basilico fresco.
12 €
Vegetariano
MARGHERITA DI BUFALA
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di Bufala Campana DOP e basilico fresco.
16 €
Extra
Extra Parma Ham4 €
DELIZIOSA
Mozzarella Fior di Latte Campana, rucola, prosciutto crudo di Parma, pomodorini pachino e scaglie di Parmigiano Reggiano.
20 €
SFIZIOSA
Mozzarella Fior di Latte Campana, prosciutto cotto ''San Giovanni'', salamino piccante Calabrese e funghi freschi.
17 €
PROSCIUTTO COTTO
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte Campana e prosciutto cotto ''San Giovanni''.
15 €
PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI
Pomodoro san Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte Campana, prosciutto cotto ''San Giovanni'' e funghi freschi.
16 €
CAPRICCIOSA
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte Campana, prosciutto cotto ''San Giovanni'' funghi freschi champignon, carciofi e olive.
17 €
DIAVOLA
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte Campana e salame piccante.
16 €
Non piccante
VEGETARIANA
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte Campana e verdure locali di stagione.
16 €
Vegetariano
4 FORMAGGI
Mozzarella Fior di Latte Campana, Gorgonzola Milanese, Scamorza e Parmigiano Reggiano.
17 €
Vegetariano
Extra
Extra di STRACCIATELLA DI BURRATA3 €
TONNO E CIPOLLA
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte Campana, tonno pinna gialla in olio d'oliva e cipolla rossa di Tropea.
16 €
NAPOLI
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte Campana, acciughe del mar Cantabrico, capperi e olive Taggiasche.
16 €
CALZONE
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte Campana, prosciutto cotto ''San Giovanni'' funghi freschi e Parmigiano Reggiano.
17 €
DOLCI PECCATI
TIRAMISÚ DI PISTACCHIO
Con crema di "Pistacchio di Bronte".
10 €
TIRAMISÚ TRADIZIONALE
Con gocce di cioccolato Valrhona.
9 €
CHEESE CAKE
Con coulis di frutti rossi.
9 €
AFFOGATO AL PISTACCHIO
Un classico che non può mancare: cremoso gelato di pistacchio "di Bronte" con la sua stessa crema e granella, acompagnato da uno squisito caffè espresso di Salerno "Motta".
9 €
AFFOGATO ALLA NOCCIOLA
Un classico che non può mancare: cremoso gelato di nocciole tostate con la sua stessa crema (Nutella) e granella, acompagnato da uno squisito caffè espresso di Salerno "Motta".
9 €
DOLCE DELLO CHEF
Pannacotta al Cocco, vegana e senza glutine, accompagnata da frutti di bosco.
8 €
Senza glutine
Vegano
GELATO
(PISTACCHIO/NOCCIOLA)
8 €
ANTIPASTI
FRITTI
INSALATE
PASTA
CARNE
PESCE
PIZZA
DOLCI-1
DOLCI
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